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海参也有不可以吃的部位

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海参也有不可以吃的部位

发布日期:2021-12-13 作者:来源网络 点击:

大家都说海参全身都是宝,深受广大群众的喜爱,吃海参虽然有点贵,但绝对是物超所值,海参是都可以进行食用吗?今天大连海参批发厂家带大家来了解一下海参也有不可以吃的部位。


先说下海参能吃的部位:


1.海参肉壁


海参的肉壁是主要食用部位,口感劲道有嚼劲,是海参中的“藏宝库”。


2.海参内筋


内筋是海参的神经系统,很多人会把海参内筋当成肠子而清理掉,称得上“营养小仓库”。海参泡发过程可将内筋横向切成三段,避免影响发泡效果。


3.海参花


海参花是指海参的肠和卵(海参的内脏),人们食用海参大多都是用海参内壁,海参花则被浪费掉了。海参花的吃法是和海参差不多的。


再来说下海参不能吃的部位:


1.海参沙嘴


海参嘴部有白色的硬石灰质,即海参“牙”,成分为碳酸钙类,用于咀嚼海藻、浮游生物等食物。这个沙嘴都是钙化物质,非常坚硬,不宜食用也难以消化。


2.海参肠子的杂质


肠子里面都是海参未消化的杂质,也不能吃。 将泡好的海参,沿肛门和肠剪开,剪到距离顶部0.5cm处。打开海参肚子,拽出连接海参沙嘴的一小段肠。


其余腹内的海参花是高档补品,半透明状的脂类都可以食用的。

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